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厨师

工作地点: 山东省烟台市莱山区 职位月薪: 6K-8K [参考工资]
招聘人数: 1人 最低学历: 不限
年龄要求: 50岁以下 工作经验: 6~10年
招聘方式: 全职  

岗位职责:
1、负责单间食品制作;
2、加工凉菜、烹调食品菜肴精心操作,保证口味和质量;
3、配菜时要注意规格、质量,档次按配比标准执行;
4、保证厨房原材料的保质保鲜,合理存放;?
5、负责控制食品成本,准确预测用量;
5、不断提出改进菜肴外观口感的建议,负责收集、修改、创新各种菜谱;
6、保持厨房、灶台、厨具的卫生,定期清理死角卫生。
岗位要求:
1、有星级酒店工作经验者优先考虑;
2、熟练掌握几大主菜系特色菜品的烹饪加工技巧;
3、熟练掌握厨具的使用和各类菜的配料比例,各类原料特性、储存方法;
4、具有责任心,良好的执行能力和沟通能力,严格按照标准进行操作。

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详细地址:山东省烟台市莱山区蓝德路8号

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最近登录时间:2019/03/26 13:04

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